“这碗有着春砂仁香的‘阳春面’千汇网，鲜香好吃，真实顶流啊！”
“一口砂仁汤、再嗦一口面，不错，从舌尖暖到胃里！”
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在国庆节当晚的“阳春面”试吃活动现场
食客们纷纷
给这碗“阳春面”竖起了大拇指
10月1日晚，国庆之夜的阳春市东湖广场灯火璀璨、人声鼎沸，2025年阳春市农产品展销会在这里正热烈举行。活动现场，一碗飘着春砂仁香气的“阳春面”成为了食客们瞩目的焦点。“阳春面”试吃活动首秀人气爆棚，200份试吃面食瞬间“秒光”，热度直接拉满。这碗将传统风味与阳春本地特产巧妙结合的面食，以其独特的滋味征服了现场的尝鲜者，也标志着此次风味探索大获成功。
【记者现场】阳春市融媒体中心记者 梁家瑜：我现在位于阳春农产品展销现场，在我身后可以看到阳春面馆摊位排起了长队，市民朋友们正在排队试吃“阳春面”千汇网，跟我来，去看看市民对这款“阳春面”的试吃感受如何?
人未到，香已到。一股独特鲜香便已扑面而来，率先抓住了过往行人的感官。寻香望去，一口大锅中奶白色的高汤正咕嘟翻滚，厨师们熟练地将面条下锅。与寻常“阳春面”不同，这锅汤底尤为特别——除了猪骨与猪杂熬出的醇厚，更萦绕着一缕沁人心脾的草本芳香。这正是阳春市的国家地理标志产品、广东三宝“春砂仁”为这碗面注入的灵魂之笔。
【采访】阳春市中等职业技术学校烹饪专业部长 刘悦：今天我们广东省粤菜师傅培训基地的全体教师来到我们东湖广场，助力我们“阳春面”的制作。我们“阳春面”选用了阳春陂面的淮山面，搭上我们阳春特色的春砂仁制作而成。陂面淮山富含淀粉，对于我们人体是非常有益的，同时我们选用了阳春的春砂仁，它对人的脾胃是非常有益的，特别是对孕妇能起到安胎养气的功效，欢迎大家来我们阳春面馆品尝。
师傅将煮好的面条捞入碗中，浇上滚烫的春砂仁猪杂汤千汇网，一碗碗热气腾腾的“阳春面”便递到了翘首以盼的市民与游客手中，众人接过，便迫不及待地细细品尝。
【采访】市民：有一股春砂仁的味道，汤喝起来胃暖暖的，它这个猪肝口感还是挺爽脆的，面还是很有嚼劲的，味道不错。
【采访】市民：今天晚上刚好有时间，带小孩一起过来试吃一下我们的“阳春面”。这个面条吃起来很爽口，加入我们的春砂仁猪杂汤很好吃。小孩也很喜欢吃。
“阳春面”的爽滑口感，得益于阳春陂面镇特产的淮山面；而它的灵魂汤底，则源自于阳春特产春砂仁。作为声名赫赫的“南药瑰宝”和“广东三宝”，春砂仁在阳春的种植史已超过千年，民间素来就有“北有高丽参，南有春砂仁”的盛誉。据《本草纲目》记载，它有助于温脾开胃、化湿行气，能有效缓解秋日常见的食欲不振与脘腹胀满。将这味药食同源的珍宝融入一碗面中，正是阳春人民饮食智慧的精髓——顺应天时，将养生融入日常。
本次活动由阳春市人力资源和社会保障局、陂面镇委镇政府等部门联合举办。主办方表示，本次“阳春面”试吃活动受到了市民与游客的热烈欢迎。仅在10月1日当晚便送出超过200碗。活动将持续至10月3日，每晚19:00至21:00，欢迎您前来尝鲜，温暖脾胃，留存一份关于阳春的独家滋味。
图/文 梁家瑜 见习记者 严玮霖
摄像 李嘉辉 李宗阳
编辑 范碧琳
初审 孙俐莉
终审 张萍
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